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Le Clos du Bourg 2017 - Domaine Huet

La robe est d’un joli jaune brillant.

Au nez un harmonieux panier de fruits, pêche rose, clémentine, citron confit, et de pierre de tuffeau nous plonge dans l’univers de ce terroir singulier.

Puissante et explosive, la bouche est un saisissant contraste de minéralité mêlée de fruits à noyaux.

B&D : "Modèle de sec tendre qui possède 20 g/l de sucre résiduel, on tient là le parfait cru pour la table, que ce soit pour la volaille, les fromages bleus ou les plats asiatiques."

Cagnotte : 2.5%

23,25 €
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92/100
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17.5/20
RVF
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16.5/20
Description

17/20 RVF

92/100 WS 

17,5/20 JR

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Huet
Région
Val de Loire
Appellation
Vouvray
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Accord mets-vins
Huîtres pochées, homard poché, risotto au saumon et pointes d’asperges vertes, tartare de langoustines, coquilles Saint-Jacques
Boire à partir de
2019
Boire avant
2029
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Degré en alcool
13%
Sols
argileux, caillouteux et calcaire
Âge des Vignes
25 ans
Viticulture
Biodynamie
Vinification
50 % en demi-muids, 50 % en cuves
Elevage
6 mois
Production
11.000 bouteilles
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