Les moelleux issus de ce terroir s’expriment sur la minéralité et sur une structure « ciselée » portée bien souvent par de belles acidités.
Jaune aux reflets d’or, cette douceur automnale s’exprime au nez dans un registre abricoté aux nuances proches de la noisette et subtils arômes d’amande amère.
Le touché de bouche est délicat, la tension minérale de ce terroir de silex augure une grande longévité, toutefois les plus gourmands qui ne sauraient attendre se délecteront de ses saveurs de pêche de vigne, de tilleul et de sa belle finale de groseilles à maquereau.
Cagnotte : 2%
Fiche technique
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