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Puligny-Montrachet "Les Tremblots" 2021 - Domaine Hubert Lamy
Issu d'une petite parcelle de vignes plantées pour certaines en 1930, ce superbe Puligny-Montrachet "Les Tremblots" se présente tout en élégance avec un caractère racé et tranchant.
L'ensemble est porté par une fine trame acide qui trace une voie royale jusqu'à la finale longue et aérienne.
Encore une magnifique réussite pour ce domaine d'excellence !
Attention : très peu de bouteilles disponibles cette année !
Cagnotte : 2%
Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny-Montrachet
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 12°C
- Sols
- argilo-calcaires à dominantes calcaires
- Âge des Vignes
- 50 et 70 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique, peu débourbés puis mis en fûts ou en demi-muids de 1 à 5 ans. Fermentation alcoolique longue, jusqu'à 90 jours.
- Elevage
- La mise en bouteilles se fait après 12 mois d'élevage en fûts, suivis d’un passage d’un an en cuve.
- Production
- 0.9 ha
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