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Criots-Bâtard-Montrachet GC 2021 Haute Densité - Domaine Hubert Lamy

Cette superbe bouteille est issue d'une toute petite parcelle (0.05 ha), plantée à haute densité sur le magnifique terroir du Grand Cru Criots-Bâtard-Montrachet.

Les rares bouteilles issues de ce grand terroir calcaire riche en cailloux se montrent racées, intenses et d'une élégance peu commune.

Une vraie bouteille de collection !

Cagnotte : 2%

Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Hubert Lamy
Région
Bourgogne
Appellation
Criots-Bâtard-Montrachet
Millésime
2021
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
2025
Boire avant
2040
Ouvrir
1 heure avant le service
Sols
argilo-calcaires à dominantes calcaires
Âge des Vignes
45 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Les raisins sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique, peu débourbés puis mis en fûts ou en demi-muids de 1 à 5 ans. Fermentation alcoolique longue, jusqu'à 90 jours.
Elevage
La mise en bouteilles se fait après 12 à 18 mois d'élevage en fûts.
Production
0.05 ha
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