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Puligny-Montrachet "Les Tremblots" 2019 - Domaine Hubert Lamy

Issu d'une petite parcelle de vignes plantées pour certaines en 1930, ce superbe Puligny-Montrachet "Les Tremblots" se présente tout en élégance avec un caractère racé et tranchant.

L'ensemble est porté par une fine trame acide qui trace une voie royale jusqu'à la finale longue et aérienne.

Encore une magnifique réussite pour ce domaine d'excellence !

Attention : très peu de bouteilles disponibles cette année !

91-93/100 R. Parker - Wine Advocate : " Mêlant des arômes de poire et de mandarine avec des notes de pain grillé beurré et de noisettes, le Puligny-Montrachet Les Tremblots 2019 de Lamy est mi-corsé à corsé, étagé et concentré, avec des acides acidulés et un profil serré et incisif. Terminant par une finale saline, il vaut la peine d'être recherché. "

91-93/100 Vinous : " Il a un bouquet parfumé de poire et de pomme rouge avec une légère note d'embruns marins. La bouche est bien équilibrée avec des notes de citron, de zeste d'orange et une longue finale saline. Voilà un formidable Puligny qui devrait vieillir avec style. "

Cagnotte : 2%

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Robert Parker
Robert Parker
91-93/100
Vinous
Vinous
91-93/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Hubert Lamy
Région
Bourgogne
Appellation
Puligny-Montrachet
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
2023
Boire avant
2030
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
12°C
Degré en alcool
13%
Sols
argilo-calcaires à dominantes calcaires
Âge des Vignes
50 et 70 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Les raisins sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique, peu débourbés puis mis en fûts ou en demi-muids de 1 à 5 ans. Fermentation alcoolique longue, jusqu'à 90 jours.
Elevage
La mise en bouteilles se fait après 12 mois d'élevage en fûts, suivis d’un passage d’un an en cuve.
Production
0.9 ha
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