Le très solaire millésime 2018 donne un caractère profondément riche et gourmand à ce très beau Chassagne-Montrachet.
Cette belle maturité est remarquablement équilibrée par une fine tension acide que l'on retrouve tout au long de la dégustation.
Voilà un très joli vin que l'on prendra plaisir à suivre sur une décennie.
Uniquement quelques bouteilles disponibles.
R.Parker - Wine Advocate : " Le Chassagne-Montrachet Le Concis du Champs 2018 s'échappe du verre avec des notes d'huile d'orange, de poire, de miel clair et de fleurs blanches. Mi-corsé à corsé, racé et incisif, avec une épine brillante enveloppée de fruits parfumés, c'est très prometteur. "
Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
Robert Parker
91/100
91/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Chassagne-Montrachet
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 12°C
- Sols
- argilo-calcaires à dominantes calcaires
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique, peu débourbés puis mis en fûts ou en demi-muids de 1 à 5 ans. Fermentation alcoolique longue, jusqu'à 90 jours.
- Elevage
- La mise en bouteilles se fait après 12 à 18 mois d'élevage en fûts.
- Production
- 0.92 ha