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Bourgogne Blanc "Les Chataigners" 2018 - Domaine Hubert Lamy
Retrouvez nos toutes dernières bouteilles de ce splendide Bourgogne Les Chataigniers issu du très beau millésime 2018.
Fraîcheur et maturité sont parfaitement associées et donnent un blanc intense et ciselé de grande élégance.
Une cuvée qui introduit parfaitement à la gamme de ce domaine d'excellence.
R.Parker - Wine Advocate : " Le Bourgogne Les Chataigners 2018 délivre des arômes de citron vert, de fleurs blanches et de pomme verte croquante, suivis d'une bouche moyenne à corsée, pure et minérale, encadrée par un extrait sec crayeux. Ce vin magnifiquement fait est une superbe introduction à l'un des plus beaux domaines de la Côte de Beaune "
Cagnotte : 2%
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16.5/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- argilo-calcaires à dominantes calcaires
- Âge des Vignes
- 28 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique, peu débourbés puis mis en fûts ou en demi-muids de 1 à 5 ans. Fermentation alcoolique longue, jusqu'à 90 jours.
- Elevage
- La mise en bouteilles se fait après 12 à 18 mois d'élevage en fûts.
- Production
- 1.1 ha
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