Une belle expression du l'un des meilleurs terroirs de Santenay.
Le fruité est intense accompagné de très jolies notes épicées.
Le mot du vigneron : "Un nez plus direct et puissant - toujours avec beaucoup de fraîcheur. Plus de volume et de concentration en bouche, avec une super combinaison de texture et de profondeur de saveur. Excellent."
R. Parker : " Le Santenay Clos des Hâtes 2017 affiche un doux bouquet de baies sauvages, de torréfaction d’expresso, suivi par une bouche ample et joliment concentrée, ses tanins crayeux et fins sont largement dissimulés derrière de succulentes notes fruitées."
Cagnotte : 2.5%
Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
Robert Parker
90/100
90/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Santenay
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- argilo-calcaires à dominantes calcaires
- Âge des Vignes
- 20 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- A l'arrivée à la cuverie, les raisins rouges sont triés puis éraflés à 100%. Ils sont ensuite mis en cuves où ils fermentent. La macération dure environ 20 jours. Des pigeages et des remontages sont raissonnés en fonction du millésime.
- Production
- 0.67 ha