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Santenay "Clos des Hâtes" 2017 - Domaine Hubert Lamy

Une belle expression du l'un des meilleurs terroirs de Santenay.

Le fruité est intense accompagné de très jolies notes épicées.

Le mot du vigneron : "Un nez plus direct et puissant - toujours avec beaucoup de fraîcheur. Plus de volume et de concentration en bouche, avec une super combinaison de texture et de profondeur de saveur. Excellent."

R. Parker : " Le Santenay Clos des Hâtes 2017 affiche un doux bouquet de baies sauvages, de torréfaction d’expresso, suivi par une bouche ample et joliment concentrée, ses tanins crayeux et fins sont largement dissimulés derrière de succulentes notes fruitées."

Cagnotte : 2.5%

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Robert Parker
Robert Parker
90/100
Description

90-91/100 R. Parker

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Hubert Lamy
Région
Bourgogne
Appellation
Santenay
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Type
Sec
Boire à partir de
2021
Boire avant
2027
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
argilo-calcaires à dominantes calcaires
Âge des Vignes
20 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
A l'arrivée à la cuverie, les raisins rouges sont triés puis éraflés à 100%. Ils sont ensuite mis en cuves où ils fermentent. La macération dure environ 20 jours. Des pigeages et des remontages sont raissonnés en fonction du millésime.
Production
0.67 ha
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Jean-Michel H. publié le 02/03/2020 suite à une commande du 25/01/2020

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