Domaine Hubert Lamy
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Magnum Saint-Aubin 1er Cru "Les Frionnes" 2017 - Domaine Hubert Lamy
Le coteau à la pente abrupte qui se situe juste derrière la cuverie abrite ce climat d’altitude (300 mètres) au sol caillouteux.
Voilà un très joli St Aubin au nez délicatement fruité et à la bouche parfaitement ciselée.
L'ensemble est très charmeur et mérite d'être encavé.
90-92/100 R. Parker : " Le Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes 2017 se déploie sur des notes d'agrumes doux, de pamplemousse et de craie concassée, suivi d'une bouche mi-corsée, acidulée et minérale avec une finale crayeuse et alléchante. Vibrant et concentré, il vaudra la peine d'être recherché."
Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
Robert Parker
90-92/100
90-92/100
Jancis Robinson
16.5/20
16.5/20
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1 bouteille 150cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint-Aubin
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 11-12°C
- Sols
- argilo-calcaires à dominantes calcaires
- Âge des Vignes
- de 30 à 80 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique, peu débourbés puis mis en fûts ou en demi-muids de 1 à 5 ans. Fermentation alcoolique longue, jusqu'à 90 jours.
- Elevage
- La mise en bouteilles se fait après 12 à 18 mois d'élevage en fûts.
- Production
- 2.40 ha
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