Saint Aubin 1er Cru "Derrière chez Edouard" 2016 - Domaine Hubert Lamy

1 bouteille 75cl

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Uniquement quelques bouteilles disponibles de ce très joli 1er Cru de Saint-Aubin qui a remarquablement profité des belles conditions du millésime 2016.

Le nez se montre charmeur et gorgé de petits fruits noirs et précède une bouche fine et savoureuse à la structure veloutée.

Un grand Bourgogne rouge à déguster sur une décennie. 

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37,50 €

37,50 € par bouteille

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B & Desseauve
B & Desseauve
16/20

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16/20 B&D

 
Fiche technique
Domaine Domaine Hubert Lamy
Région Bourgogne
Appellation Saint-Aubin
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Boire à partir de 2020
Boire avant 2030
Ouvrir passage en carafe avant le service
Servir 17°C
Sols Argilo calcaire
Âge des Vignes 60 ans
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification les raisins rouges sont triés puis éraflés à 100%. Ils sont ensuite mis en cuves où ils fermentent. La macération dure environ 20 jours. Les vins sont ensuite mis en fûts de 1 à 3 ans.
Elevage La mise en bouteilles se fait après 12 à 18 mois d'élevage.
Production 0.95

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