Domaine Heimbourger
Dans la région de Chablis où le blanc règne en maître, quelques arpents de pinot noir et de césar forment cette micro-appellation. Un vin que l'on aime pour sa délicatesse et le caractère poivré du césar.
Le millésime 2013 en Chablis est caractérisé par de tout petits rendements et une très belle qualité de fruit. Résultat : un vin riche et équilibré qu'on s'arrache. Malgré cela, certains vignerons comme Olivier n'ont pas augmenté leurs prix. Merci à lui de nous proposer un excellent vin de producteur à un prix raisonnable, dans la droiture de ce qu'on attend d'un Chablis non édulcoré, non passé en barrique, franc et délicat.
Fiche technique
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