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Viré-Clessé "Retour à la Terre" 2023 - Domaine Guillemot-Michel

Créée en 2017, cette cuvée Retour à la Terre est issue de raisins de la parcelle "Champ-Rond" et vinifiés en amphores de terre cuite de 800L.

Issu d'un terroir riche en argile, cette sélection de vieilles vignes (65ans) greffées sur un ancien porte-greffe très peu vigoureux, donne de faibles rendements, avec de magnifiques petites baies bien dorées.

On retrouve au nez comme en bouche de belles notes de fruits exotiques et d'agrumes bien mûr portées par une structure riche et concentrée.

La micro-oxygénation permise par son élevage en jarres de terre cuite offre à cette cuvée un coté immédiatement charmeur sans pour autant amputer son potentiel de garde.

Un très beau et très grand Bourgogne !

Cagnotte : 2%

39,90 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Guillemot-Michel
Région
Bourgogne
Appellation
Viré-Clessé
Millésime
2023
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Boire à partir de
2024
Boire avant
2032
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11-12°C
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
65 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
vinifiés en jarre de terre cuite de 800L
Elevage
En jarres de terre cuite.
Production
1.000 bouteilles
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