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Magnum Méthode Ancestrale "Une Bulle" 2018 - Guillemot Michel

Elevée 30 mois sur lattes avant la mise en bouteille, cette cuvée "Une Bulle" 2018 montre un caractère suave et complexe qui la rendent irrésistible.

Une bouteille de très haut niveau !

Cagnotte : 2%

49,00 € TTC
Rupture de stock
Robert Parker
Robert Parker
92/100
RVF
RVF
93/100
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Guillemot-Michel
Région
Bourgogne
Appellation
Vin Mousseux
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Brut
Accord mets-vins
apéritifs
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2025
Ouvrir
Au moment du service
Servir
9-10°C
Sols
argiles et limons de dégradation sur zone d’éboulis calcaire
Âge des Vignes
40 ans
Viticulture
Biodynamie
Vinification
vendanges manuelles à maturité (environ 12 degrés d’alcool potentiel), transportdes grappes en cagettes de 20 kilos, pressurage pneumatique en douceur des grappes entières,degré et acidité naturels, fermentation alcoolique avec les levures indigènes.
Elevage
sur lattes pendant 30 moi. Pas d'ajout de liqueur.
Production
0.28 ha - 2.000 bouteilles
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