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Fine de Bourgogne 2013 - Guillemot-Michel

Une Eau de Vie complexe et d'une grande finesse !

Robe : sombre et brillante, avec des reflets bruns légèrement tuilés.

Nez : confituré, réjouissante alliance de fruits jaunes et de chocolat, relevée d’une légère note fumée.

Bouche : riche et complexe, portée par d’agréables notes d’orange confite et d’épices douces. Envolée finale toute en fraîcheur.

58,33 €
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Détails du produit
1 bouteille 50cl

Fiche technique

Domaine
Guillemot Michel
Région
Bourgogne
Appellation
Fine de Bourgogne
Millésime
2013
Cépage
Chardonnay
Degré en alcool
41.5%
Sols
argiles et limons de dégradation sur zone d’éboulis calcaire
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Distillation des lies : durant l’automne, avec des alambics traditionnels bourguignons en cuivre chauffés au bois d’acacia coupés par nos soins sur le domaine.
Elevage
3 ans minimum en fûts de chêne d’au moins 8 vins
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