Chinon Gabare 2016 - Domaine Grosbois

1 bouteille 75cl

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Nicolas Grosbois nous propose un superbe Chinon Gabare 2016, riche et joliment structuré autour de beaux tanins veloutés. Une joli matière adossée à un fin bouquet bien typé Chinon.

Déjà très gourmand, il pourra se garder plusieurs années en cave.

RVF : " En Chinon, Gabarre se montre spontané, avec une certaine suavité très agréable."

  

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RVF
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15.5/20
 
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rvf : 15.5/20

 
Fiche technique
Domaine Domaine Grosbois
Région Val de Loire
Appellation Chinon
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage Cabernet-Franc
Boire à partir de 2018
Boire avant 2026
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 16°C
Sols argilo-sableux
Âge des Vignes 40 ans
Viticulture Travail complet des sols, cahier des charges Ecocert. Troisième année de conversion
Vinification Egrappage total. Cuve Béton, 20 jours de fermentation, levure indigène.
Elevage 75 % en cuve pendant 24 mois et 25% en fût de 600L
Production 6.5 ha

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