Chinon Gabare 2016 - Domaine Grosbois

1 bouteille 75cl

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Nicolas Grosbois nous propose un superbe Chinon Gabare 2016, riche et joliment structuré autour de beaux tanins veloutés. Une joli matière adossée à un fin bouquet bien typé Chinon.

Déjà très gourmand, il pourra se garder plusieurs années en cave.

RVF : " En Chinon, Gabarre se montre spontané, avec une certaine suavité très agréable."

  

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rvf : 15.5/20

 
Fiche technique
DomaineDomaine Grosbois
RégionVal de Loire
AppellationChinon
Millésime2016
CouleurVin rouge
CépageCabernet-Franc
Boire à partir de2018
Boire avant2026
Ouvrir1 heure avant le service
Servir16°C
Solsargilo-sableux
Âge des Vignes40 ans
ViticultureTravail complet des sols, cahier des charges Ecocert. Troisième année de conversion
VinificationEgrappage total. Cuve Béton, 20 jours de fermentation, levure indigène.
Elevage75 % en cuve pendant 24 mois et 25% en fût de 600L
Production6.5 ha

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