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Magnum Châteauneuf-du-Pape Tradition 2015 - Domaine Giraud

Superbe Magnum de la cuvée Tradition sur le très chaleureux millésime 2015.

Ce Châteauneuf suave et gourmand est l'oeuvre de Marie Giraud, aidée de l'illustre oenologue Philippe Cambie et montre un caractère souple et magnifiquement fruité.

A boire sur une décennie au moins.

Bettane & Desseauve : "Des tannins souples pour un vin en finesse avec une belle longueur."

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Jancis Robinson
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16.5/20
Wine Spectator
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93/100
Robert Parker
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90-93/100
Description

90-93/100 R. Parker : "The 2015 Châteauneuf du Pape is 65% Grenache, 35% Syrah and 15% Mourvèdre, with the Grenache and Mourvèdre aged in concrete tanks and the Syrah in barrels. A terrific base cuvée that has loads to love, it offers lots of black cherries, blackcurrants, peppery herbs and licorice in a medium to full-bodied, nicely concentrated style. It has a touch more concentration than the Prémices cuvée, but isn’t as elegant or polished. Under the inspired leadership of Marie Giraud, with assistance from consultant Philippe Cambie, this estate has quickly risen into the tiny handful of top estates in Châteauneuf du Pape. The style here incorporates a mix of traditional and progressive techniques, and while the Grenache is always kept in concrete tanks, they utilized smaller barrels for their Syrah. While they produced two seriously good 2014 Châteauneuf du Papes, their 2015s are blockbusters that I’ll certainly be buying! "

93/100 Wine Spectator

16.5/20 Jancis Robinson

Détails du produit
1 bouteille 150cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Guiraud
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
Grenache (60%), Syrah (35%) et Mourvedre (5%)
Accord mets-vins
Viande grillée, cuisine gourmande...
Boire à partir de
2019
Boire avant
2027
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Sables et galets roulés en surface, argileux en profondeur.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Eraflage à 100% selon les millésimes. Nos méthodes d’extraction sont douces, les fermentations durent environ trois semaines à un mois avec une mise au froid les premiers jours. Les jus sont ensuite thermorégulés aux alentours des 28°C.
Elevage
L’élevage se fait en cuve béton, émaillée et inox pendant 18 mois pour les Grenaches et les Mourvèdres. Un élevage en vieilles barriques bordelaises est destiné aux Syrahs pour une micro oxygénation et un apport de structure.
Production
1250 caisses de 12 bouteilles sont produites en moyenne par millésime.
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