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Fruits noirs, épices orientales, fumé, réglisse, boîte à cigares, chocolat, poivre noir…
Cette Côte-Rôtie lancé par Christine a fait la renommée du Domaine autant que Vernon : issue de vieilles vignes de Syrah sur le lieu-dit Maison Rouge, elle a une classe inimitable !
Structurée, parfaitement équilibrée, elle est aussi sensuelle et voluptueuse, qu’épicée et envoûtante. Les tanins sont affirmés sur une bouche exceptionnellement soyeuse : du velours.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Georges Vernay
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2033
- Ouvrir
- passage en carafe deux heures avant le service
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- Vieilles vignes de syrah en terrasses
- Viticulture
- Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements phytosanitaires sont réalisés avec des produits biologique
- Vinification
- En cuves bois et barriques ouvertes. Vendange partiellement éraflée. Cuvaison longue de 3 à 4 semaines.
- Elevage
- 24 mois en barriques. 30 % de bois neuf.
- Production
- 8.000 bouteilles
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