St Joseph Terres d'Encre 2016 - G. Vernay
Issue d’une parcelle de 1.5 hectare sur un sol granitique sur la commune de Chavanay, cette cuvée Terres d'Encre porte bien son nom : robe sombre et fruits noirs rappellent les terres sombres qui lui ont données naissance.
Ces vignes de Syrah âgées de 30 ans ont déjà le croquant, la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine.
Un vin rare !
| Domaine | Domaine Georges Vernay |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Saint-Joseph |
| Millésime | 2016 |
| Couleur | Vin rouge |
| Cépage | Syrah |
| Boire à partir de | 2019 |
| Boire avant | 2026 |
| Ouvrir | 1 à 2 heures avant le service |
| Servir | 16-17°C |
| Sols | 1.5 Ha en terrasses exposées sud-est sur un sol granitique sur la commune de Chavanay |
| Viticulture | traditionnelle, sans pesticides |
| Vinification | vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines . |
| Elevage | Un an en barriques. |
| Production | 7.000 bouteilles |
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