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St Joseph Terres d'Encre 2016 - G. Vernay
Très beau Saint-Joseph, profond et racé.
Bel équilibre autour de tanins gourmands et belle fianle épicée.
16/20 B&D : " Joli nez minéral et profond, l’encre promise sur l’étiquette est bien là, tanin crémeux, développement sur fond de gelée de fruits noirs, équilibre salin en finale. "
Cagnotte : 3%
35,00 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Georges Vernay
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- 1.5 Ha en terrasses exposées sud-est sur un sol granitique sur la commune de Chavanay
- Viticulture
- traditionnelle, sans pesticides
- Vinification
- vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines .
- Elevage
- Un an en barriques.
- Production
- 7.000 bouteilles
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