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Première et seule tentative de vin orange de la part du domaine Georges Descombes.
Les grappes ont été mise à macérer, comme pour les vins rouges, durant une dizaine de jours.
La palette aromatique est complexe et évolue vers des notes d'épices et d'agrumes et précède une bouche ample à la structure serrée.
Un blanc original, charnu et puissant et de grande finesse.
16.5/20 RVF : " D'abord réduit, il se livre à l'air avec une saveur profonde, originale, une très belle qualité tactile, un caractère velouté, grâce aux petits tanins et à l'acidité volatile. Les notes florales et de groseille évoquent un Pinot en vendanges entière. Redoutablement bien vu !"
Cagnotte : 2%
31,30 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Georges Descombes
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Vin de France
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 14%
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Les grappes sont foulées et macérées pendant une dizaine de jours.
- Elevage
- Elevage de 6 mois en fûts
- Production
- 3.000 bouteilles/an
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