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Côtes Catalanes "La Muntada" 2020 - Domaine Gauby
Cuvée star du Domaine et du sud de la France, cette cuvée Muntada est toujours un très grand moment de dégustation.
Ample, concentrée, intense et d'une incroyable fraîcheur, elle s'étire longuement et révèle son caractère intensément sudiste.
Uniquement quelques bouteilles disponibles de cette magnifique cuvée qui s'épanouira sur une à deux décennies.
93/100 RVF : " Muntada semble, cette année, un peu plus solaire même si l'élégance du grain ne fait pas de doute. Un vin à revoir dans le futur. "
Cagnotte : 2%
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RVF
93/100
93/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Gauby
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Vin de Pays des Côtes Catalanes
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- - Grenache noir 45 % d'une cinquantaine d'années- Carignan 45 % plus de 120 ans- Mourvèdre 5 % d'une vingtaine d'année- Syrah 5 % d'une quinzaine d'année
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2035
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Marnes calcaires.
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
- Elevage
- Foudres et barriques. 30 mois d'élevage..
- Rendement
- 20 hl/ha
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