Cuvée star du Domaine et du sud de la France, cette cuvée Muntada est toujours un très grand moment de dégustation.
Magnifique de richesse, de complexité et de fraîcheur pour juste 13% d'alcool !
19/20 RVF : " Muntada 2011 va plus loin dans sa dimension florale, porté par une myriade de petits tanins savoureux, dont la sève charnue et nerveuse libère un éclat hors du commun."
95+/100 Wine Advocate -R. Parker : " La Muntada 2011 de Gauby offre un vin profond, complexe et presque distillé. Essence d'herbes sauvages, cassis, goudron, réglisse, pinceau de sauge et cuir au nez. Il n'y a pas de maquillage ici, et ce que vous obtenez est l'essence brute du Roussillon. "
Cagnotte : 2%
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RVF
19/20
19/20
Robert Parker
95+/100
95+/100
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Gauby
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes du Roussillon Villages
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- - Grenache noir 45 % d'une cinquantaine d'années- Carignan 45 % plus de 120 ans- Mourvèdre 5 % d'une vingtaine d'année- Syrah 5 % d'une quinzaine d'année
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2031
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Marnes calcaires.
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
- Elevage
- Foudres et barriques. 30 mois d'élevage..