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Côtes Catalanes "Les Calcinaires" Rouge 2020 - Domaine Gauby

Quel bonheur de retrouver cette superbe cuvée Les Calcinaires sur le très chaud et précoce millésime 2020.

Bien que très jeune, cette cuvée Les Calcinaires laisse facilement entrevoir son caractère gourmand et délicieusement fruité.

Le nez déborde de fruits frais et précède une bouche ample et charnue aux tanins souples et ronds.

L'ensemble est comme toujours délicieux et se rendra vite indispensable dans votre cave.

Cagnotte : 2%

18,00 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Gauby
Région
Roussillon
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
- Grenache noir 15 % Vignes d'une dizaine d'années- Carignan 10 % d'une vingtaine d'années- Mourvèdre 25 % Vignes d'une dizaine d'années- Syrah 50 % Vignes d'une dizaine d'années
Boire à partir de
2022
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Degré en alcool
13%
Sols
Calcaire, argilo – calcaire, schistes.
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
Elevage
9 mois d’élevage, barriques 20%, en cuve 80 %
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