La Muntada 2016 - Domaine Gauby

1 bouteille 75cl

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Cuvée star du Domaine et du sud de la France, cette cuvée Muntada est toujours un très grand moment de dégustation.

Ample, concentrée, intense et d'une incroyable fraîcheur, elle vous surprendra sur une à deux décennies.

B&D : " Quel vin ! Il parade dans le verre avec une grâce féline, rutilant et beau, charmeur et rempli de force, prêt à bondir et pourtant posé. Étonnant."

Cagnotte : 4%

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B & Desseauve
B & Desseauve
18/20

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18/20 B&D

 
Fiche technique
Domaine Domaine Gauby
Région Roussillon
Appellation Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime 2016
Couleur Vin rouge
Cépage - Grenache noir 45 % d'une cinquantaine d'années - Carignan 45 % plus de 120 ans - Mourvèdre 5 % d'une vingtaine d'année - Syrah 5 % d'une quinzaine d'année
Boire à partir de 2021
Boire avant 2036
Ouvrir après un passage en carafe
Servir 16°C
Sols Marnes calcaires.
Viticulture Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification Traditionnelle. Eraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
Elevage Foudres et barriques. 30 mois d'élevage..
Rendement 20 hl/ha

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