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Les Calcinaires Blanc 2018 - Domaine Gauby

Assemblage original de Muscat, Macabeu et Chardonnay, cette cuvée Les Calcinaires se montre délicatement fruitée et charmeuse.

On retrouve au nez de belles notes de fruits frais, d'agrumes qui précèdent une bouche fraîche et élancée, portée par une fine acidité salivante.

Un blanc plein de fruit et de charme.

Cagnotte : 3%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Gauby
Région
Roussillon
Appellation
Vin de Pays des Côtes Catalanes
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
- Muscat 50 % Vignes de 15 à 50 ans
- Macabeu 20 % Vignes de 30 à 50 ans
- Chardonnay 30 % Vignes de 20 ans
Type
Sec
Boire à partir de
2020
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-11°C
Sols
Coulée de calcaire.
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Pressurage direct, débourbage à basse température. Levures indigènes. Sans enzymage, sans chaptalisation, sans acidification..
Elevage
En cuve sur lies fines. Environ 8 mois
Rendement
20 à 25 hl/ha.
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