Domaine Gallety
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Cuvée La Ligure 2019 - Domaine Gallety
Issue de très vielles vignes de Grenache (60%) et Syrah, cette cuvée La ligure est élevée patiemment pendant au moins 36 mois en fûts de chêne dans les caves du Domaine Gallety.
Le 2019 que le domaine nous propose est né de rendement infime (moins de 10 hl/ha) et se présente comme la quintessence du style Gallety.
Un rouge rhodanien hors norme, un vin unique !
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Gallety
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes du Vivarais
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 60% grenache, 40 % syrah
- Boire à partir de
- 2025
- Boire avant
- 2035
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- Âge moyen des vignes : 85 ans
- Viticulture
- Bio, non revendiqué
- Vinification
- la macération lors de la vinification dure environ un mois et demi,
- Elevage
- Elevage en fûts de chêne pendant 36 à 40 mois.
- Rendement
- Les rendements sont excessivement faibles (environ 8 hl/an)
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