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La complexité aromatique du Chardonnay est sublimé par un subtil élevage en fûts de chêne.
À l’œil, sa robe dorée stimule l’envie de découvrir ses arômes toastés et de miel.
En bouche la structure fine et profonde dévoile le gras et le croquant des notes d’amandes.
Un régal pour l’apéritif, sa densité se révèlera sur un foie gras ou des fromages fondus.
Cagnotte : 2%
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1 Bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Gaget
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Bourgogne
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Pressurage direct sans éraflage pour préserver le fruit au maximum. Débourbage par le froid après pressurage et avant le départ en fermentation. Fermentation en cuve inox avec contrôle des tempréatures
- Production
- 0.25 ha
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