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La bouche est vive et salivante et laisse une belle sensation de fraîcheur en finale.
RVF : " Sous Roche Dumay se montre introverti, porté par ses amers et son fruit acidulé".
Cagnotte : 2.5%
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RVF
15/20
15/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Françoise et Denis Clair
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint-Aubin
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2020
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 10-11°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- foulage avant pressurage pneumatique.
- Elevage
- en fûts de chêne, faible % de bois neuf
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