Saint Joseph blanc "Fruit d'Avilleran" 2020 - François Villard

Saint-Joseph "Poivre et Sol" 2021 - François Villard

Issu à 100% de vieilles vignes de Marsanne, ce Saint-Joseph Blanc "Fruit d'Avilleran" déploie un bouquet aromatique riche de notes de fruits jaunes bien mûrs.

La bouche, fraîche et savoureuse est portée par une fine tension acide qui s'étire jusqu'à la finale aux fins amers.

Un superbe blanc de gastronomie qui pourra se déguster sur plusieurs années.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: François Villard

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Saint-Joseph

Millésime: 2020

Couleur: Vin blanc

Cépage: 100% Marsanne

Boire à partir de: 2022

Boire avant: 2026

Servir: 11°C

Sols: Granite décomposé

Âge des Vignes: 40 ans (70%) et 10 ans (30%)

Viticulture: En cours de conversion Bio

Vinification: Fermentation : : En fûts, à basse température avec deslevures indigènes. Batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois

Elevage: 11 mois sur lies sans soutirage. 11 mois sur lies sans soutirage en fûts (10% de fûts neufs) et foudre.

Production: 12.000 bouteilles

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