Saint Peray "Version" 2020 - François Villard

Saint-Joseph "Poivre et Sol" 2021 - François Villard

Assemblage de Marsanne (65%) et Roussanne, ce Saint Peray "Version" signé François Villard est un très joli blanc rhodanien au profil élégant et fruité.

Tout en fraîcheur et en gourmandise il s'étire longuement en bouche et laisse place à une finale tout en rondeur.

Un superbe vin de gastronomie.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: François Villard

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Saint-Peray

Millésime: 2020

Couleur: Vin blanc

Cépage: 65% Marsanne - 35% Roussanne

Boire à partir de: 2022

Boire avant: 2026

Servir: 11°C

Degré en alcool: 13.5%

Sols: Granite décomposé & argile

Âge des Vignes: 20 ans

Viticulture: En cours de conversion Bio

Vinification: Fermentation : en fûts, à basse température avec levures indigènes, Batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois.

Elevage: 11 mois sur lies sans soutirage. En fûts de 3 à 5 ans d'âge.

Production: 16.000 bouteilles

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