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Saint-Joseph "Les Grands Ducs" 2018 - Domaine François Merlin

Issue d'une parcelle de 2 hectares, cette cuvée Les Grands Ducs est la dernière-née du domaine Merlin et se positionne d'emblée comme un grand Saint-Joseph, ambitieux et racé.

Le vin se présente superbement fruité avec de belles notes épicées et possède une vigueur remarquable, adossée à une fine structure tannique qui demandera encore une à deux années pour se fondre totalement.

Intense et profond, voilà un superbe St-Joseph, révélateur du grand talent de la famille Merlin.

Cagnotte : 2.5%

24,30 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine François Merlin
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Saint-Joseph
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
Gibier, pièce de bœuf maturée
Boire à partir de
2022
Boire avant
2028
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Degré en alcool
13%
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Vinification en partie en grappes entières. 4 jours de macération à froid. 3 semaines de vinification en cuves.
Elevage
15 à 18 mois en fûts de chêne, 20% de bois neuf
Production
2.5 ha
Rendement
25 hl/ha
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