Saint-Joseph "Les Grands Ducs" 2018 - Domaine François Merlin

Saint-Joseph Blanc 2018 - François Merlin

Issue d'une parcelle de 2 hectares, cette cuvée Les Grands Ducs est la dernière-née du domaine Merlin et se positionne d'emblée comme un grand Saint-Joseph, ambitieux et racé.

Le vin se présente superbement fruité avec de belles notes épicées et possède une vigueur remarquable, adossée à une fine structure tannique qui demandera encore une à deux années pour se fondre totalement.

Intense et profond, voilà un superbe St-Joseph, révélateur du grand talent de la famille Merlin.

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine François Merlin

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Saint-Joseph

Millésime: 2018

Couleur: Vin rouge

Cépage: Syrah

Accord mets-vins: Gibier, pièce de bœuf maturée

Boire à partir de: 2022

Boire avant: 2028

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16°C

Degré en alcool: 13%

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: Vinification en partie en grappes entières. 4 jours de macération à froid. 3 semaines de vinification en cuves.

Elevage: 15 à 18 mois en fûts de chêne, 20% de bois neuf

Production: 2.5 ha

Rendement: 25 hl/ha

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