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Côte-Rôtie 2017 - Domaine François Merlin

Sur une petite parcelle de 1.4 ha à Cognet au nord de l'appellation, le domaine François Merlin réalise cette très belle cuvée de Côte-Rôtie, axée sur la souplesse et le caractère gourmand de la Syrah.

Dès l’ouverture, le nez se montre très complexe et la bouche très ronde possède une grande profondeur et une vraie finesse de structure.

Un grand vin de gastronomie que vous pourrez commencer à déguster assez rapidement !

Uniquement quelques bouteilles disponibles.

Cagnotte : 2.5%

32,50 €
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine François Merlin
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côte-Rôtie
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Accord mets-vins
Gibier, plats en sauce
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Schistes bruns, riches en oxyde de fer
Âge des Vignes
25 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid
Elevage
18 mois en barrique et demi-muids avec 20% de bois neuf
Production
3.500 bouteilles
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