Un petit mot du Domaine : " Quelques mots sur le millésime 2021 : Millésime marqué par un gel de printemps historique ( les 7, 8 et 9 avril ) où nous avons mesuré jusqu’à -9° par endroit . Résultat catastrophique sur les chardonnays avec une perte de 88% de la récolte et tout de même 45% pour les pinots. Seul Le Pied du Clou a pu être protégé contre le gel grâce à la taille tardive, aux bougies et à un peu de chance."
Ce 1er Cru "Le Pied du Clou" 2021 fait office de miraculé, tant le gel fut dévastateur sur les beaux terroirs de Givry cette année là.
On retrouve cependant beaucoup de fraîcheur et d'élégance associées à une fine structure aux tanins croquants.
L'ensemble est très savoureux et joliment racé !
Livraison mi-mars 2023 !
Cagnotte : 2%
Fiche technique
- Domaine
- Domaine François Lumpp
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Givry 1er Cru
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2031
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- à dominante calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Egrappage total, macération pré fermentaire à froid de 5 à 10 jours, cuvaison d’environ 3 semaines en cuves inox.
- Elevage
- 1an en fûts de chêne, 70% de neuf.
- Production
- 0.9 ha