Issu d'une parcelle de 4 hectares au terroir très particulier (sol de nature argilo-calcaire sans éléments grossiers de silex) ce Montlouis Les Bournais est une véritable perle et une des plus belles expression du Chenin signé François Chidaine.
Taillé pour une garde d'au moins une dizaine d'années, il dévoile déjà néanmoins un superbe bouquet aromatique où se mêlent des notes de fruits blancs, d'agrumes et même de miel.
On retrouve ce bouquet complexe en bouche, adossé à une structure ample et racée, idéalement équilibrée et tendue à souhait.
Quelle finesse, quelle élégance...
Cagnotte : 2%
Fiche technique
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