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VDF "Bouchet" 2019 - Domaine F. Chidaine

Issu des plus beaux terroirs de Vouvray, mais classée en Vin de France pour raison administrative, cette superbe cuvée Bouchet se montre d'une grande gourmandise et d'un équilibre 1/2 sec très séducteur.

On retrouve au nez comme en bouche, une grande finesse aromatique alliant rondeur et fraîcheur et un très bel équilibrent en finale.

Un grand blanc qui plaira à tous !

Cagnotte : 2%

25,00 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
F. Chidaine
Région
Val de Loire
Appellation
Vin de France
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Accord mets-vins
Cabillaud, homard, bar, fromages de chèvre.
Boire à partir de
2022
Boire avant
2030
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11-12°C
Degré en alcool
13%
Sols
argiles profondes et craies blanches, uniquement de nature argilo-calcaire.
Âge des Vignes
50 ans
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
La fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids. Elle peut durer jusqu'à six mois. La "fermentation malo-lactique" n'est pas recherchée.
Elevage
sur lies fines, toujours dans les demi-muids (durée totale 11 mois).
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