Domaine François Chidaine
26,00 € TTC
Très jolie cuvée Les Argiles, au profil intensément fruité et superbement équilibré par une fine tension acide.Cagnotte : 2%
VDF Moelleux 2018 - F. Chidaine
Classé en Vin de France, ce Vouvray Moelleux est une pure merveille de finesse aromatique portée par une bouche gourmande et soyeuse.
L'équilibre sucre/acide est splendide et fait de ce blanc moelleux une vraie gourmandise.
Accordez-le avec un fromage persillé ou une fine tarte aux fruits.
Le Chenin dans ce qu'il a de plus gourmand et généreux !
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine F. Chidaine
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Vin de France
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chenin
- Accord mets-vins
- Foie gras, bleu d’auvergne, clafoutis aux abricots
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11-12°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- il est composé d'argiles profondes et de craies blanches, uniquement de nature argilo-calcaire.
- Âge des Vignes
- de 10 à 100 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids. Elle peut durer jusqu'à six mois. La "fermentation malo-lactique" n'est pas recherchée.
- Elevage
- sur lies fines, toujours dans les demi-muids (durée totale 11 mois).
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