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Aloxe-Corton Village 2017 - Domaine Follin-Arbelet

Aloxe-Corton Village 2017 - Domaine Follin-Arbelet

B&D : " Robe d'un pourpre affirmé, nez de fruits rouges, d'airelle, de framboise, bouche à l'unisson complétée comme souvent dans cuvée par les baies sauvages. Voici un Aloce bien typé de son origine et déjà facile à boire." 

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B & Desseauve
B & Desseauve
 15/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Follin-Arbelet
Région
Bourgogne
Appellation
Aloxe Corton
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2021
Boire avant
2027
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16°C
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Après égrapage, chaque parcelle est vinifiée intégralement dans sa propre cuve, en chêne, ouverte. Après quelques jours de macération à 15°-17°, les fermentations alcooliques démarrent naturellement grâce aux levures indigènes.
Elevage
Les durées d’élevage varient de 16 à 20 mois suivant les appellations et le millésime.
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