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Bio
Domaine Fiumicicoli rouge 2021- Corse Sartène
Domaine Fiumicicoli rouge 2021- Corse Sartène

Domaine Fiumicicoli rouge 2021- Corse Sartène

Domaine Fiumicicoli cuvée Giovichi 2023 - Corse Sartène
Domaine Fiumicicoli "Cuvée Vassilia" rosé 2023 - Corse Sartène

Très jolie cuvée de rouge issue majoritairement de Nielluciu complétée de Sciaccarellu et de Syrah.

La bouche se montre fraîche et structurée autour de tanins fins qui demanderont encore un peu de garde pour se patiner.

L'ensemble est très agréable et d'une belle finesse aromatique .

Un joli rouge Corse fruité et d'un très bon rapport Prix/Plaisir.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Fiumicicoli
Région
Corse
Appellation
Corse Sartène
Millésime
2021
Couleur
Vin rouge
Cépage
Niellucciu : 60%, Sciaccarellu : 20%, Syrah : 20%
Accord mets-vins
viandes rouges ou en sauce comme un ragoût d'agneau aux pommes de terre.
Boire à partir de
2023
Sols
Coteaux à dominante granitique.
Vinification
Macération de 28 jours afin d'obtenir une extraction maximale des polyphénols.
Elevage
Après fermentation malolactique, élevage en cuve de 12 à 18 mois avant la mise en bouteilles.
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