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Bio
Domaine Fiumicicoli "Cuvée Vassilia" rouge 2018
Domaine Fiumicicoli "Cuvée Vassilia" rouge 2018

Domaine Fiumicicoli "Cuvée Vassilia" rouge 2018

Domaine Fiumicicoli "Cuvée Vassilia" rouge 2019 - Corse Sartène

Les cépages Niellucciu (80%) et Syrah sont assemblés dans cette superbe cuvée Vassilia qui dévoile de belles notes de fruits noirs et d'épices.

La bouche se montre pleine et structurée autour de beaux tanins qui commencent à se patiner.

L'ensemble est très réussit et la finale subtilement boisée apporte élégance et raffinement.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Fiumicicoli
Région
Corse
Appellation
Corse Sartène
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
Niellucciu : 80%, Syrah : 20%
Accord mets-vins
tous les plats de fête à base de viande, de gibier ou de grands fromages affinés.
Boire à partir de
2023
Sols
Coteaux à dominante granitique.
Vinification
Macération de 28 jours afin d'obtenir une extraction maximale des polyphénols.
Elevage
Après fermentation malolactique, élevage en cuve neuf mois puis un an en barriques avant la mise en bouteilles.
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