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Domaine Fiumicicoli Cuvée Vassilia rouge 2016

Au nez : Nez expressif marqué par les épices, poivre, cannelle, télés de notes de fruits rouges et noirs mûrs.

En bouche : Bouche délicate et charmeuse. Les notes aromatiques s'expriment en harmonie avec les saveurs et une belle tannicité réhaussée d'une longueur en bouche remarquable.

La vanille et une pointe de mûre complètent un ensemble qui lui assure une très belle potentialité de garde. C'est un vin qui demandera au moins trois ans de vieillissement pour s'exprimer pleinement.

Cagnotte : 2.5%

20,90 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Fiumicicoli
Région
Corse
Appellation
Corse Sartène
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Niellucciu : 80%, Syrah : 20%
Accord mets-vins
tous les plats de fête à base de viande, de gibier ou de grands fromages affinés.
Boire à partir de
2020
Sols
Coteaux à dominante granitique.
Vinification
Macération de 28 jours afin d'obtenir une extraction maximale des polyphénols.
Elevage
Après fermentation malolactique, élevage en cuve neuf mois puis un an en barriques avant la mise en bouteilles.
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