Bio

Domaine Fiumicicoli rouge 2018

Domaine Fiumicicoli "Cuvée Vassilia" rouge 2019 - Corse Sartène

Au nez : Nez fruité et expressif avec des notes de fruits rouges et noirs confits

En bouche : Bouche fraîche et aromatique avec une belle vivacité typée de notes mûres. Tannique, il remplit la bouche de sensations multiples qui en font un vin plaisir qui demandera deux ou trois ans avant d'exhaler sa pleine expression.

Consommation : Entre 14 et 18°C sur des viandes rouges ou en sauce comme un ragoût d'agneau aux pommes de terre.

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Fiumicicoli

Région: Corse

Appellation: Corse Sartène

Millésime: 2018

Couleur: Vin rouge

Cépage: Niellucciu : 60%, Sciaccarellu : 20%, Syrah : 20%

Accord mets-vins: viandes rouges ou en sauce comme un ragoût d'agneau aux pommes de terre.

Boire à partir de: 2020

Sols: Coteaux à dominante granitique.

Vinification: Macération de 28 jours afin d'obtenir une extraction maximale des polyphénols.

Elevage: Après fermentation malolactique, élevage en cuve de 12 à 18 mois avant la mise en bouteilles.

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