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Domaine Fiumicicoli "Cuvée Vassilia" rosé 2024 - Corse Sartène
le nez de cette belle cuvée Vassilia est intense et s'exprime sur des notes d'agrumes marquées et par la minéralité du terroir.
La bouche est pleine et ronde, marquée par sa complexité aromatique où se mêlent des notes de pamplemousse et de petits fruits rouges.
Grande longueur en bouche qui s'achève sur une finale suave et acidulée.
Assurément un rosé de grande classe !
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Fiumicicoli
- Région
- Corse
- Appellation
- Corse-Sartène
- Millésime
- 2024
- Couleur
- Vin rosé
- Cépage
- Sciaccarellu
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 9-11°C
- Sols
- Sols acides, pauvres et perméables.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Pressurage des raisins après une macération pelliculaire de quelques heures. Fermentation à température maîtrisée entre 15° et 16 °C pendant une quinzaine de jours.
- Elevage
- Elevage sur lies fines pendant deux mois avec remise en suspension des lies pour apporter gras et puissance.
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