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Condrieu Les Mandouls 2016 - Domaine Ferraton

Voilà un très joli Condrieu, superbement fruité et porté par une bouche à la fois vive et très suave. On retrouve au nez comme en bouche de très belles notes de fruits exotiques qui s'étirent longuement jusqu'à la finale.

Bettane & Desseauve : "Belle prise en bouche, charnue et gourmande, on croque dans la nectarine, bouche fondante et gourmande, très agréable, dans un style plaisir et frais."

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Ferraton
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Condrieu
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Viognier
Boire à partir de
2018
Boire avant
2024
Ouvrir
au moment du service
Servir
11-12°C
Sols
Vignobles exposés au sud et au sud-est, constitués d’arène granitique et d’alluvions en surface.
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Après pressurage, on effectue un léger débourbage à froid durant 48 heures. Seules les levures indigènes sont responsables de la fermentation alcoolique qui s’effectue à des températures comprises entre 17 et 21°C.
Elevage
La fermentation malo-lactique n’a pas été réalisée afin de conserver une belle fraîcheur aromatique. Le vin est élevé environ 80 % en cuve inox et le reste en demi-muids (600 litres).
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