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Châteauneuf-du-Pape Le Parvis 2015 - Domaine Ferraton

Châteauneuf-du-Pape Le Parvis 2015 - Domaine Ferraton

Réputé pour ses très beaux vins du Nord de la Vallée du Rhône, le Domaine Ferraton produit également de très beaux rouges plus méridionaux, comme ce superbe Châteauneuf-du-Pape issu du très solaire millésime 2015.

Composé à grande majorité de Grenache plantés sur les célèbres sols de galets roulés de l’appellation, il se montre terriblement gourmand avec une bouche suave aux tanins soyeux.

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Robert Parker
Robert Parker
 91/100
Description

91/100 R. Parker

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Ferraton
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
Assemblage d'une vaste majorité de Grenache avec une faible quantité de Syrah et Mourvèdre.
Accord mets-vins
Viande rouge, plat en sauce...
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Ouvrir
1 à 2 heure avant le service
Servir
16-17°C
Sols
Terrasses du quaternaire avec en surface de gros galets roulés dans une matrice d’argile rouge.
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
Vendange égrappée en totalité.
Cuvaison d'une vingtaine de jours.
Extraction par pigeages et remontages.
Elevage
En foudres et cuves pendant 12 à 15 mois
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