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Mercurey La Framboisière 2016 - Domaine Faiveley

Monopole du Domaine Faiveley depuis 1933, le climat La Framboisière produit des vins d'une typicité marquée, comme ce 2016, avec des arômes intenses de fruits rouges adossée à une structure fine aux tanins croquants. 

RVF : " Nez voluptueux de lilas en fleur, jus frais porté par une mâche épaisse. Un village de la maison Faiveley niveau 1er cru."

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RVF
RVF
17-18/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Faiveley
Région
Bourgogne
Appellation
Mercurey
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
Tournedos Rossini, civet de lièvre aux châtaignes, chapon aux morilles
Boire à partir de
2019
Boire avant
2025
Ouvrir
passage en carafe avant le service
Servir
16°C
Sols
Argilo-calcaires - sols peu profonds
Viticulture
Traditionnelle
Vinification
Les raisins sont coupés et triés à la main. Deux pigeages quotidiens sont effectués.
Elevage
13-14 mois en fûts de chêne (20% de bois neuf)
Production
10.60 ha
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