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Rully "Les Villeranges" 2013

C’est la belle fraîcheur et la minéralité de ce Rully "Les Villeranges" qui sont mises en évidence dès l’ouverture de la bouteille. La bouche fine et ciselée offre également une belle rondeur et de superbes aromes fruités. A déguster dès aujourd’hui et lors des 4 prochaines années.

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Description

Présente en Côte chalonnaise depuis 4 générations  la Famille Faiveley est propriétaire à Mercurey depuis 1963, date d'achat des premières parcelles par Guy Faiveley. Le Domaine a acquis au fil des années, 68 hectares, avec des parcelles idéalement situées sur les appellations Mercurey, Givry, Rully et Montagny. Le Domaine de la Framboisière regroupe toutes les activités de la Maison Faiveley sur la côte chalonnaise, avec trois premiers crus : Mercurey 1er Cru Clos du Roy, Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole, Montagny 1er Cru Les Las, ainsi que trois monopoles dont l'emblématique Mercurey « La Framboisière » qui donne son nom au Domaine.

Détails du produit
Lot de 3 bouteilles 75cl

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Rully
Millésime
2013
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Accord mets-vins
Poissons, crustacés. Apéritif
Durée de conservation
3 à 5 ans
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2017
Œil
Robe jaune clair brillante
Nez
Des arômes minéraux (silex) et de fruits bien mûrs s’entremêlent pour offrir un bouquet frais et agréable.
Bouche
Le vin se montre très plaisant en bouche, d’abord racé et rond, il offre une finale finement acidulée qui donne une belle fraîcheur à l’ensemble.
Servir
11°
Degré en alcool
13°
Sols
Argilo calcaire
Vinification
Lorsque les raisins atteignent une maturité idéale, ils sont vendangés puis transportés jusqu’à notre cuverie à Mercurey. Le moût est extrait à l’aide d’un pressoir pneumatique, puis débourbé. La vinification peut s’étendre sur 4 semaines.
Elevage
Les vins sont élevés en cuves durant 11 mois, les lies sont remises en suspension régulièrement. Cela permet au vin d’acquérir une certaine souplesse et de gagner en complexité aromatique tout en conservant sa vivacité et sa typicité.
Production
13 000 bouteilles / an
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