Puligny-Montrachet 1er cru "Les Combettes" 2019 - Etienne Sauzet
On touche la perfection avec ce 1er Cru "Les Combettes", au charme et à la gourmandise irrésistible !
Situé proche des plus grands 1er Cru de l'appellation Meursault, ce climat exceptionnel donne naissance à de magnifique vins d'une intensité et d'une race peu commune.
Le style Sauzet dans toute sa splendeur !
96/100 Decanter : " Superbe - c'est parmi les plus complexes et les plus ronds, mais nécessairement les plus faciles à aborder dans sa jeunesse. Un vin substantiel qui est un peu fermé au départ, avec le temps, il s'ouvre pour montrer sa richesse et son poids, avec une gamme complète d'arômes allant des poires mûres aux fleurs fraîches, à la cire d'abeille et aux épices. La texture est ample, mais bien équilibrée par l'acidité vive. Un vin charmant et magistral. "
91-93/100 Wine Advocate -R. Parker : " Des notes d'huile de mandarine, de poire, de pêche et de pain frais préface le Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2019, un vin corsé, texturé et enveloppant, riche et charnu, conservant une bonne précision malgré son style rond et mûr. C'était assez démonstratif quand je l'ai goûté - inhabituel pour cette cuvée - mais j'ai hâte de le revoir après un autre hiver sur lies."
Livraison à partir de mi-mai 2021
96/100
91-93/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Etienne Sauzet
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny-Montrachet 1er Cru
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Biodynamie
- Elevage
- 1 an en fûts de chêne, 20 à 30% de bois neuf, puis 6 mois en cuve.