Puligny-Montrachet Village 2017 - Etienne Sauzet
Découvrez avec cette cuvée de Puligny-Montrachet 2017 du Domaine Etienne Sauzet, une très belle expression, florale et minérale des beaux terroirs de l'appellation.
Elégance, race et tension, il ne lui manque rien.
Un vrai régal pour ce Puligny Village, à la hauteur de bien des 1er cru !
91/100 R. Parker : "Benoît Riffault's 2017 Puligny-Montrachet Village is already open and expressive on the nose, wafting from the glass with aromas of ripe lemons, Anjou pear, nutmeg, dried white flowers and warm bread. On the palate, it's medium to full-bodied, broad and fleshy, with a satiny attack, excellent amplitude and concentration at the core, ripe acids and a long, expansive finish. This is quite a powerful example of the vintage, but don't let its youthful precocity deceive, as it has the structure and substance to evolve gracefully in the cellar."
91/100
Fiche technique
- Domaine
- Etienne Sauzet
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny-Montrachet
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 12°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Argilo calcaire
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Fermentation alcoolique en fûts pendant 2 mois. Bâtonnages selon dégustation et observation du vin.
- Elevage
- En cuve et en fûts (15%)