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Savennières "Fidès" 2021 - Eric Morgat

Intense, droit et minéral, ce splendide Savennières signé Eric Morgat à tout pour lui.

De superbes notes de fruits et de miel explosent au nez et précèdent une bouche ample et superbement tendue, à l'allonge phénoménale. 

L'ensemble est magnifique de pureté, d'intensité et d'une infinie finesse aromatique.

A carafer dans sa jeunesse pour bénéficier de son immense potentiel.

Un must !

93/100 Decanter : " Voilà un Savennières soyeux et expansif. La fermentation et l'élevage en barrique ont créé un effet homogène avec des notes subtiles de noisette, de chêne et une texture crémeuse. La finale est fine et presque salée, avec une adhérence texturale et un fil d'acidité vibrante. A besoin de temps. "

Cagnotte : 2%

120,00 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Eric Morgat
Région
Val de Loire
Appellation
Savennières
Millésime
2021
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chenin
Type
Sec
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
10-12°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Schiste
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
traditionnelle
Elevage
18 mois en fûts de 400 litres puis en cuves.
Production
5 Ha
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