Gigondas "Terrasse du Diable" 2015 - Domaine Les Pallières

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Marqué par ses Grenache bien mûrs, cette cuvée Terrasse du Diable 2015 se montre généreuse et intensément fruitée et porté par une structure aussi fine que racée.

Le potentiel est énorme et les amateurs patients pourront le découvrir lors des prochaines années.

L'ensemble est gourmand et charmeur et porte au plus haut les couleurs de l'appellation Gigondas.

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RVF
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15.5/20
Wine Spectator
Wine Spectator
93/100
Decanter
Decanter
94/100
 
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15,5/20 RVF - 93/100 Wine Spectator - 94/100 Decanter

 
Fiche technique
DomaineDomaines Les Pallières
RégionVallée du Rhône
AppellationGigondas
Millésime2015
CouleurVin rouge
Cépage grenache noir 90 %, mourvèdre 5 %, clairette 5 %.
Boire à partir de2019
Boire avant2026
Ouvrirpassage en carafe avant le service
Servir17°C
Solséboulis de roches calcaires provenant des Dentelles de Montmirail
Âge des Vignes45 ans de moyenne.
ViticultureLutte raisonnée
Vinificationvendange manuelle avec double tri à la vigne, suivi d’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 30 jours en cuves béton et cuves bois sous températures contrôlées.
Elevage20 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Production30.000 bouteilles / an

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