Châteauneuf-du-Pape La Crau 2015 - Domaine du Vieux Télégraphe

Gigondas "Terrasse du Diable" 2019 - Domaine Les Pallières

Ce Châteauneuf 2015 se montre absolument superbe avec un fruité riche et gourmand adossé à une structure ample et généreuse.

Coup de Coeur RVF : "Nous aimons son nez complexe, sa bouche riche et solaire, à la finesse de grain préservée. On retrouve le terroir de la Crau dans ce fruit intense en bouche qui, affichant un haut degré de maturité, évolue sur d'élégantes notes d'écorces d'orange."

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Description

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17.5/20 RVF

94/100 R. Parker

95/100 Wine Spectator

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine du Vieux Télégraphe

Région: Vallée du Rhône

Appellation: Châteauneuf-du-Pape

Millésime: 2015

Couleur: Vin rouge

Cépage: grenache noir 65 %, mourvèdre 15 %, syrah 15 %, cinsault, clairette et divers 5 %.

Boire à partir de: 2019

Boire avant: 2030

Ouvrir: à carafer avant le service

Servir: 17°C

Sols: molasses du Miocène (de 1 à 1,5 m de profondeur)
reposant sur une épaisse couche d’argile très chargée en galets

Âge des Vignes: 65 ans de moyenne.

Vinification: vendange manuelle avec double tri à la vigne, suivi d’un troisième tri au chai, léger foulage et égrappage sélectif, fermentation traditionnelle de 25 à 40 jours en cuves inox et cuves bois sous températures contrôlées.

Elevage: 20/22 mois en foudres de chêne français de 60 hectolitres. Mise en bouteilles sans collage ni filtration. Mise en marché à 2 ans.

Production: 65 ha

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